罗源：文饼更香了 红树林村更红了
发布时间: 2023-01-29 来源：人民日报客户端
“刚炸好的文饼味道最好，你们尝尝！”，春节期间，北山村村民于贤柱在热情地招呼游客。在他身后，一张竹席上满是金黄诱人的文饼，酥脆可口，香飘十里，形成了一道靓丽的风景线，“为了保证文饼的酥脆和新鲜，我们都是早上三点开始制作。文饼可以直接吃，也可以下火锅当配菜，十分受游客欢迎。我们每天都可以做一百多斤，都是当天卖完，一直供不应求。”
“早就听说北山村红树林风景好了，没想到这个文饼也是很好吃，这次真的是不虚此行。”来自连江的游客刘女士在参观北山红树林公园，品尝了文饼之后果断后“点赞”，“这个包装也大气，送礼也合适。我这次打算多买点回去分给亲戚朋友，和他们分享一下这美味的特色小吃。”
随着疫情放开和北山村旅游品牌的不断打响，北山成为游客游玩的好去处。游客数量的不断增加，也拉动“吃住行游购娱”消费，带动北山村旅游市场活起来、旺起来。之前只有当地人知道的文饼，经过游客们口碑的不断传播，摇身一变成为深受各地游客欢迎的休闲小吃，也让于贤柱实现了在家门口增收致富。
“前几年村里旅游就挺火的，那时候我的生意就很好。后面随着疫情的影响，村里也冷清下来了，我们村的人到了春节假期大多闲赋在家，现在放开了，村里游客又多了起来，大家都忙起来了。”于贤柱说，“我们村的樱花园正月初十就有樱花盛开，到时候预计还会有一波几万人的游客潮，今年我对文饼生意很有信心，备了很多材料，打算大干一场，让更多人知道北山村的文饼。”
据了解，于贤柱一家人在祖辈就开始制作文饼了，到现在有七八十年历史了，之前都是于贤柱自己找销路。随着村里的游客不断增多，文饼名气也越来越响，现在都是商铺和游客打电话预订，文饼一直供不应求。于贤柱通过文饼实现了在滨海买房的梦想，他儿子于廉锹也在滨海就读。
“孩子平时都在城里读书，很少有时间接触大自然。我常常在闲暇时间带着孩子去村里的景点逛逛，让孩子多感受一下大自然的风光。”于贤柱说，“我儿子常常念叨着要回村里玩，他说每次回来都发现村里越来越美了，尤其是红树林公园，他每次回来都要去那边观海看鸟，怎么都看不腻。”
但是，谁能想到，现在作为北山村旅游名片的红树林公园，曾在北山村消失了40多年，千亩海滩曾被繁殖能力极强的外来物种互花米草侵占，致使荒草丛生、航道堵塞、生物多样性急剧减少，每年渔业经济损失6000多万元。
“为改变困境，从2012年开始，我们村开始引进红树林秋茄，打造牢固的“绿色卫士”，此后，北山村的生物多样性逐渐恢复，海边的景色焕然一新。”北山村党支部书记于子赤说，现在的北山红树林成为福州最大的红树林保护区，红树林不但守护了碧海银滩，也带来了“金山银山”。
现在的北山村拥有占地1500亩的红树林、600亩的樱花园、红色研学基地等，依托红树林和樱花园等18个精品旅游项目，形成春赏花、夏有荫、秋收稻、冬看景的四季可游格局。
“村里依托红树林公园和樱花园两大旅游名片，打造了各式各样的精品旅游项目。将生态、旅游、文化汇聚成乡村振兴的合力。”于子赤说。为了吸引和容纳更多游客，北山村村委还联合旅游公司，推出了陪护式服务。游客到村里之后，有专门的停车场供游客停车，之后由旅游小巴在各个景点之间运送乘客，避免了村里交通拥挤的情况。在北山村村委的不断努力下，北山村相继获得“省级乡村治理示范村”，“福州十大魅力乡村”，“2022年福建省美丽休闲乡村”等荣誉称号。
纷至沓来的游客带旺了餐饮、住宿和特产销售等行业发展，在节假日，北山村内的酒家、饭店和民宿生意兴隆。除了文饼外，村民的各种农副产品摆在家门口就能成为商品，也深受游客的青睐，实现在家门口就业。在旅游高峰期，北山村村民还可以变身“上班族”：为研学团队提供服务，在景区停车场指挥引导，在农家乐上菜倒水，给游客售卖特产……2022年，村集体经济收入79.3万元，村民人均增收3.8万元。
接下来，北山还将立足旅游资源，通过渔村变景区、田园变公园、风景变“钱景”，推动“农文旅”融合，让村民过上“生态美、产业兴、百姓富”的幸福生活，让村民的生活越来越红火。